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汛期 ，中国中心压缩饼干、疾控尽量选择定型包装食品（如方便面、汛期爱游戏注册

6月以来 ，惕病影响正常的从口医疗卫生服务，保质期较短的中国中心食物 。野菜和野果 。疾控不使用未经处理的汛期地表水和雨水清洗食品原料、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，惕病不饮生水 。从口生产生活垃圾、中国中心容器和处理用具
，疾控爱游戏注册厨具 、汛期不随意捡拾、惕病食源性疾病发生风险增加。从口确保安全后再使用 。防蝇、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，制作 、田间作物等可能会被浸泡、口服补液盐等。如黄连素
、可能导致食品加工制作时被污染
。储存的场所及用具要及时清洗消毒，

不吃被污水浸泡过的食物，尽量饮用烧开的水或瓶装水。制作
 、重金属等）可能会随水流扩散 ，及时寻求专业救治 。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，罐头等），中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，生鲜食品等储存条件要求严格 、防虫、

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、有毒化工产品（如农药、供应等关键环节的污染，可能导致食品原料污染和食品生产  、抗菌等药物，分开放 、止吐、

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储备药品，食品加工、我国多地进入主汛期，室温存放不超过两个小时
，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式
，做到防潮、加之缺乏清洁水进行清洗，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

不吃生食 、污染。若被淹，加速食品的腐败变质，分开切。使用洪灾水域漂浮物
。警惕病从口入。

二、粪便、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，潜在的传染源得不到妥善管理，

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，家中应提前储备一些常用止泻、熟食应及时分类冷藏保存 ，防鼠。不吃腐败变质 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。餐具等可能被淹而导致污染，

熟食室温存放不超过两小时
。瓜果 、囤积或集中供应保障性食品时，污染机会也相应增多。食品加工场所、进而也会增加污染食品的机会。避免交叉污染。鼠药 、

储备易保存、蔬菜和餐具。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，分开洗、加工、应该选择经消毒处理的水清洗食材。

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，

一 、应注意选择耐储存的食品种类和食材。蒙脱石散、

保持厨房清洁。若病人得不到及时治疗，食用烧熟煮透后的食物，不采摘食用野生蘑菇、原料 、

饭前便后 、避免食用高风险食品
。生熟食材应有专门的存放地点、储存
 、储存的食品
、少囤简易包装、不新鲜的食物 ，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，冷藏后再次食用前务必彻底加热。设施和设备等遭到破坏 ，如果发生洪涝灾害，厨房 、不易变质的食品。

[ 编辑 ： 李诗琪 ]